Seit der Gründung im Jahr 1935 hat sich die Bötzinger eG von einer kleinen Winzervereinigung zu einem der größten und modernsten Weingüter der Region entwickelt. Heute zählen über 300 erfahrene Winzer*innen zur Genossenschaft, die gemeinsam mehr als 360 Hektar Rebfläche bewirtschaften. Ihr Erfolgsrezept? Leidenschaft, Fachwissen und ein kompromissloser Qualitätsanspruch – von der Rebe bis ins Glas. Wein ist mehr als ein Produkt – er ist gelebte Tradition und Innovation zugleich. Mit tiefem Respekt für die Region setzen die Winzer*innen auf modernste Technik, nachhaltigen Anbau und ihr gebündeltes Know-how, um einzigartige Weine zu kreieren. Ein besonderes Highlight: der Archivkeller, in dem seit 1966 wahre Schätze der Weinwelt lagern.
30 Weine erhältlich
2023 · Spätburgunder, Cabernet Sauvignon · trocken
Elegante Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Spätburgunder, im Barrique gereift. Tiefroter, samtiger Wein mit Aromen von dunklen Beeren, Zedern und feinen Röstaromen. Perfekt zu kräftigen Speisen.
2024 · Chardonnay · trocken
Frischer Kaiserstühler Chardonnay trocken – ein körperreicher Weißwein mit feinen Noten von gelbem Steinobst, Zitrus und einer dezenten Cremigkeit. Harmonisch und vielseitig am Tisch.
2018 · Gewürztraminer · lieblich
Intensiver Bötzinger Gewürztraminer Auslese – mit betörendem Rosenduft, Aromen von Lychee und exotischen Früchten. Lieblich und vielschichtig, ein einzigartiger Wein aus dem Archivkeller des Bötzinger Weinguts.
2018 · Gewürztraminer · lieblich
Besonderer Bötzinger Gewürztraminer Auslese im Barrique-Ausbau – die typische Gewürztraminer-Aromatik von Rosen und Lychee trifft auf die dezente Vanille und Cremigkeit des kleinen Holzfasses. Ein Genuss für Liebhaber edelsüßer Weine.
2024 · Gewürztraminer · lieblich
Duftiger Gewürztraminer Kabinett aus dem Kaiserstuhl – mit dem typischen Rosenbukett und Aromen von Lychee, Grapefruit und Gewürzen. Lieblich und aromatisch, ein perfekter Begleiter zu asiatischen Gerichten oder als Aperitif.
2015 · Grauer Burgunder · trocken
Edler Grauer Burgunder aus der Auslese, trocken ausgebaut – ein Raritätenwein aus dem Bötzinger Archivkeller. Konzentrierte Reife, komplexe Frucht und eine unverwechselbare mineralische Tiefe des Kaiserstühler Vulkanbodens.
2024 · Grauer Burgunder · trocken
Ausgezeichneter Grauer Burgunder Kabinett vom Kaiserstuhl – frisch, lebendig und mit typischer Burgundertypizität. Zarte Noten von Birnen und Pfirsich, belebende Säure und ein schöner trockener Abgang.
2023 · Grauer Burgunder · trocken
Typischer Kaiserstühler Grauer Burgunder mit der charakteristischen Würze und dem vollen Körper des Kaiserstuhl-Terroirs. Trockener Qualitätswein mit Aromen von reifen Birnen, Quitte und einem mineralischen Finish.
2023 · Spätburgunder · trocken
Der KIEBITZ Spätburgunder steht für den Charme unserer Heimat am Kaiserstuhl. Frische Aromen von Kirschen und roten Beeren, weiche Tannine und ein harmonisches Finish machen ihn zum idealen Alltagsbegleiter.
2024 · Spätburgunder Weißherbst · halbtrocken
Der KIEBITZ Weißherbst – ein frischer, fruchtiger Rosé-Wein aus reinsortigen Spätburgunder-Trauben. Halbtrocken ausgebaut mit feinen Aromen von roten Früchten und einem angenehmen, süffigen Trinkerlebnis.
2018 · Muskateller · süß
Bötzinger Muskateller Auslese – ein edelsüßer Wein mit intensivem Muskatbukett, Aromen von Orangenblüten, Pfirsich und Honig. Süß und vielschichtig, ideal zu Desserts oder als Digestif.
2018 · Muskateller · süß
Außergewöhnliche Muskateller Beerenauslese aus dem Bötzinger Archivkeller – aus überreifen, edelfaulen Trauben gekeltert. Konzentrierter Honig, exotische Früchte und eine betörende Tiefe. Ein seltenes Sammlerstück.
2018 · Muskateller · süß
Die Krönung der Bötzinger Edelsüßen: Muskateller Beerenauslese im Barrique-Ausbau – überreife, edelfaule Trauben vereint mit der subtilen Komplexität des kleinen Holzfasses. Honig, Trockenfrüchte und Vanille in einem unvergesslichen Süßwein.
2023 · Muskateller · trocken
Aromatischer Bötzinger Muskateller Sekt – ein Badischer Sekt b.A. mit intensivem Muskatbukett, blumig-fruchtigen Aromen und feiner Perlage. Trocken ausgebaut, ein wunderbarer Begleiter zu Fischgerichten oder als Aperitif.
2024 · Cabernet Mitos, Regent, Spätburgunder · trocken
Eine vielschichtige Cuvée aus Cabernet Mitos, Regent und Spätburgunder. Der Noblesse verbindet Fruchtigkeit mit Struktur und zeigt Aromen von Brombeeren, Pflaumen und einem Hauch Würze – typisch für den Kaiserstuhl.
2024 · Spätburgunder Rosé · trocken
Prickelnder Bötzinger Pinot Rosé Sekt aus Spätburgunder Rosé – ein festlicher Badischer Sekt mit zartrosa Farbe, frischen Erdbeerduft und feiner Perlage. Trocken und erfrischend, perfekt für jeden Anlass.
2023 · Weißer Burgunder · trocken
Bötzinger Winzersekt vom Kaiserstuhl – ein eleganter Pinot Sekt brut aus Weißem Burgunder. Feine Perlage, frische Zitrusnoten und ein trockener, erfrischender Abgang. Ideal für Feierlichkeiten aller Art.
2024 · Grauer Burgunder, Weißer Burgunder · trocken
Charaktervoller Bötzinger Pinot Sekt aus einer Cuvée von Grauem und Weißem Burgunder. Lebendig prickelnd mit Aromen von grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten, trockener Stil und ein langer frischer Abgang.
2024 · Spätburgunder Weißherbst · lieblich
Lieblicher Bötzinger Rosé aus Spätburgunder Weißherbst – eine Einladung zum Genuss mit feiner Note von süßlichen Beeren und zarter Fruchtsüße. Perfekter Begleiter zu fruchtigen Desserts oder als entspannter Aperitif.
2023 · Sauvignon Blanc · trocken
Frischer und lebendiger Bötzinger Sauvignon Blanc Sekt – Badischer Sekt b.A. mit charakteristischen Aromen von Stachelbeeren, Grapefruit und frischen Kräutern. Trocken und animierend, ein echter Charmebolzen.
2024 · Spätburgunder Rosé · trocken
Klassischer Spätburgunder Rosé vom Kaiserstuhl – lachsfarben mit eleganten kupferfarbenen Nuancen. Frische Fruchtaromen von Erdbeeren und Himbeeren, harmonische Säure und ein leichter, animierender Abgang.
2025 · Spätburgunder Rosé · trocken
Preisgekrönter Spätburgunder Rosé, ausgezeichnet als Wein des Monats. Trocken und erfrischend mit wunderbarer Frucht – ein Kaiserstühler Rosé auf höchstem Niveau, der in renommierten Wettbewerben mehrfach prämiert wurde.
2023 · Spätburgunder · trocken
Ausgezeichneter Spätburgunder Kabinett vom Kaiserstuhl mit eleganter Burgundertypizität. Frische Frucht, feine Tannine und ein angenehm langer Abgang. Preisgekrönte Qualität zu einem fairen Preis.
2023 · Spätburgunder · trocken
Ausgezeichneter Spätburgunder Spätlese vom Kaiserstuhl – aus vollreifen Trauben mit intensivem Volumen. Würzig-fruchtig mit Noten von reifen Kirschen und Cassisbeeren, schöne Tanninstruktur und ein langer eleganter Abgang.
2016 · Spätburgunder Weißherbst · süß
Ein seltener Eiswein aus Spätburgunder Weißherbst – aus im Frost geernteten Trauben gekeltert. Konzentrierte, honig- und beerenfruchtige Aromen, lebhafte Säure und eine betörende natürliche Süße. Ein Schatz aus dem Bötzinger Archivkeller.
2024 · Weißer Burgunder · trocken
Ausgezeichneter Weißer Burgunder Kabinett vom Kaiserstuhl – leicht und elegant mit feiner Frucht, belebender Frische und einem angenehm langen Abgang. Preisgekrönte Qualität aus der Bötzinger Tradition.
2024 · Weißer Burgunder · trocken
Ausgezeichneter Weißer Burgunder Spätlese – aus vollreifen Trauben, die das volle Potenzial des Kaiserstühler Terroirs zeigen. Kraftvoll und komplex mit Noten von Pfirsich und Mango, ausgewogene Säure und ein langer Abgang.
2024 · Rivaner, Weißer Burgunder · halbtrocken
Die beliebte Bötzinger Edition Enjoy – eine harmonische Cuvée aus Rivaner und Weißem Burgunder, halbtrocken und unbeschwert. Leichtfüßig, fruchtig und ein echter Genusswein für entspannte Momente.
2015 · Spätburgunder, Cabernet Mitos · trocken
Ein ausdrucksstarker Rotwein aus der Auslese von Spätburgunder und Cabernet Mitos, ausgebaut im kleinen Barrique-Fass. Tiefdunkle Farbe, komplexe Noten von reifen Kirschen, Schokolade und Vanille – ein kraftvoller Wein mit langem Abgang.
2018 · Grauer Burgunder · trocken
Das Flaggschiff der Bötzinger Weißweine: Ein außergewöhnlicher Grauer Burgunder aus der Auslese, trocken ausgebaut. Goldgelbe Farbe, reichhaltige Frucht, mineralische Tiefe und ein beeindruckend langer Abgang – ein Wein für besondere Anlässe.
Rotunde + Gleis 9, Bochum · 11. Juni 2026–13. Juni 2026 · vergangen
Wein-Auswahl wird noch kuratiert.